viernes, 13 de noviembre de 2009

EJEMPLOS DE LONCHERAS


EJEMPLOS DE LONCHERAS NUTRITIVAS ESCOLARES

Lonchera 1:
Pan con pollo, manzana y limonada.


Lonchera2:
Pan con queso, mandarina y refresco de maracuyá.


Lonchera 3:
Galletas saladas, huevo duro y refresco de carambola.


Lonchera 4:
Mazamorra a base de leche, uvas y refresco de cocona.


Lonchera 5:
Yogurt, plátano de isla o seda y refresco de naranja.


Lonchera 6:
Queque casero, durazno y leche.Lonchera 7:Torrejitas de verduras, plátano de isla y refresco de soya.

RECOMENDACIONES:




- Los alimentos escogidos deben ser de fácil digestión, variedad y preparación.


- Evitar alimentos que puedan fermentarse fácilmente.


- La cantidad de alimentos destinada para la lonchera debe estar relacionada con la edad del niño, la calidad nutricional del desayuno y la cantidad de horas en la escuela.


- La fruta que se envía en la lonchera debe ser entera y con cáscara, para evitar la oxidación de éstas y aprovechar la fibra.


- Se recomienda a la persona que prepara la lonchera que cuide mucho la limpieza en la elaboración.


- Se recomienda a los profesores encargados de los escolares, vigilar la higiene del niño antes y después de comer sus loncheras, así como inculcar el cepillado para evitar la formación de caries.


- Incluir una servilleta de papel o tela limpia, antes de colocar los alimentos en la lonchera.


- El menú de la lonchera debe ser atractivo, con colores variados, de consistencias adecuadas y que estimulen la masticación, además de ayudar a mantener la buena salud bucal.

¿QUE NO DEBE INCLUIR UNA LONCHERA?


Bebidas artificiales o sintéticas: Como gaseosas y jugos artificiales, debido a que contienen colorantes y azúcares, que causan problemas alergénicos y favorecen la obesidad en los niños.

Embutidos: Como hot dog, salchichas, mortadelas, ya que contienen mucha grasa y colorantes artificiales.

Alimentos con salsa: Como mayonesa o alimentos muy condimentados, debido a que ayudan a la descomposición del alimento.

Alimentos chatarra: Caramelos, chupetines, chicles, marshmallows, grageas, gomitas, hojuelas de maíz, papas fritas, etc. Estos no aportan ningun valor nutricional, sólo aportan cantidades elevadas de azúcares y grasa de tipo saturada, promovedor de enfermedades.

QUE ES LO QUE SE DEBE INCLUIR EN LA LOCHERA?


Se debe escoger un alimento de cada grupo:

ALIMENTOS ENERGÈTICOS : Brindan energía para realizar las diversas actividades como pan, galletas, queque casero, mazamorras, etc.

ALIMENTOS COSNTRUCTORES: Son los alimentos de origen animal, que aportan proteínas, encargadas de formar el organismo y ayudan al crecimiento: Queso, huevo, pollo, yogurt, carne, leche.

ALIMENTOS PROTECTORES: Aportan principalmente vitaminas, minerales y fibra. Estos los encontramos en las frutas como el plátano, uva, manzana, durazno, mandarina, etc. Es necesario incluir siempre una bebida para evitar la deshidratación de los menores.

COMPOSICIÓN DE LONCHERAS:



Las loncheras escolares contienen entre 250 a 300 calorías, pero no reemplazan al desayuno ni al almuerzo, ni comida diaria. Esta cantidad de calorías está de acuerdo con la edad, estatura y actividad física de niños y jóvenes.



Cantidad de alimentos = Edad del niño
Calidad de los alimentos = Tiempo de permanencia en la escuela.
Una lonchera nutritiva está compuesta generalmente por: 1 sandwich, 1 fruta y un refresco.

Una lonchera debe ser, además de nutritiva, balanceada, por lo tanto incluye todos los grupos básicos de alimentos.

OBEJETIVOS DE LA LONCHERA ESCOLAR


- APORTE DE ENÉRGIA DIARIA POR EL DESAGASTE QUE PRODUCE EL INFANTE POR LAS ACTIVIDADES QUE DESARROLLA DURANTE LAS CLASES.POR ELLO ESA PERDIDA(ENERGÍA)DEBE SER RECUPERADA EN LA LONCHERA CON UNA ALIMENTACIÓN BALANCEADA QUE CUBRA SUS NECESIDADES.

-MANTENER AL NIÑO ALERTA, DESPIERTO Y ACTIVO.ES DECIR, QUE MANTENGA SU ATENCIÓN EN LA CLASE PARA QUE SU PROCESO DE APRENDIZAJE SEA EFICAZ.

IMPORTANCIA:


Las loncheras escolares son importantes y necesarias para los niños en las etapas preescolar y escolar, ya que permiten cubrir las necesidades nutricionales, asegurando SU rendimiento óptimo en el centro educativo.